Aminors landbaserte oppdrett sikrer en bærekraftig trygg produksjon uten innvirkning på det marine miljøet og gir oss et unikt produkt som ikke går på bekostning av villfiskbestanden.
Flekksteinbiten er blant de ypperste delikatesser innen sjømat. Den er en svært velsmakende fisk som kan serveres både tradisjonelt, grillet, bakt eller som sushi.